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红枣的养生价值
  】   来源:摘自伽玛医生 发布日期:2011-5-2  浏览人数:1005  我来说两句>>  
 
营养十分丰富,鲜含糖20%-36%,干含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大是天然的维生素丸。每百克鲜中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红产热量极高,每百克红可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红视为极佳的滋补品。

一日食三,百岁不显老。红不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产,推广大茶,是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之,强化肝功能,补足血液。如果再配以别物,效果更佳。红加米煮粥,可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红20克,龙眼干20个,蜂蜜少许,放锅内添水二杯,弱火熬,当茶饮,使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有五谷加红,胜似灵芝草之说,愿人们秋冬令多食红,有利于人们养生、健美、延年。
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