“我们这里的大枣还有一半没销售出去，而且批发价低达1.6元一斤。”前不久，一位阜平枣农通过《燕赵都市报》官方微博倾诉阜平大枣销售难的情况。
与这位阜平枣农所述形成鲜明对比的是，记者在石家庄多家超市和专卖店，却很少能见到阜平大枣这一河北知名土特产的踪影。
产地一头遭遇销售难，另一头在河北最大的消费市场之一却难觅其踪。阜平大枣的商业链条，到底哪一环出现了问题？如何改变传统的坐等采购商上门的被动模式？记者近日就此进行了深入采访。
燕赵都市报记者张君花见习记者檀亚楠康瑞珍
“大枣之乡”遇上烦心事儿 上好的大枣价格较去年跌了一半
由于报料枣农留下的手机号一直关机，通过阜平县林业局的介绍，本报记者来到阜平县北果园乡的几个“大枣村”了解大枣销售的实际情况。
一走进阜平县北果园乡水泉村，便看到村口“大枣之乡水泉村欢迎您”的标语。该村村支书杨俊国介绍说，水泉村祖祖辈辈以种枣为生，这里山地崎岖，缺乏灌溉水源，除少量水浇地能种玉米外，其余山地只能种植耐旱的大枣。目前这个村有170户左右村民，种植有六七千亩的枣树。杨俊国说，大枣是多数村民惟一的收入来源。
杨俊国说，过去十年大枣行情一直不错，然而，今年的阜平遇到了大枣严重滞销的困境，不仅价格奇低，而且买家少，枣农的收益跟往年比少了一半。
该村村支部委员杨宝玉告诉记者，前几年上好的大枣到家门口收购价就高达二三十元一斤，今年价格减半。一般的枣只卖到五块钱，最低等级的枣一块多就卖了。在村民刘大姐家里，记者看到，她家一间屋里还堆着成堆的大枣。她说自己刚刚以一块二的单价卖掉了几百斤的枣。这300多斤成色稍好的大枣，由于价钱低一直都没有卖。
行情不好枣农惜售 马上要与销售旺季擦肩而过
杨俊国说，水泉村在阜平算大枣卖得不错的村子，如今多数村民的大枣已脱手。有些村因为价格低、村民惜售，新收的枣还没怎么卖。
沿着蜿蜒的山路行走在水泉村的枣树林中，记者遇到路过此地的革新庄村支书赵俊林，他说，“我们村大枣去年产量约有一百多万斤，只卖掉了三分之二，村里现在还剩三四十万斤没有卖掉”。这个村的村民老周也对记者慨叹：“我家的大枣还剩八千斤，如果卖出去就比往年少收一半的价钱，我们都指着这大枣过日子呢”。“大枣的销售季节性比较强，一般春节前是销售旺季，人们用来制作年糕等北方传统面点，还有春节前的礼品消费”，杨俊国说，春节过后，收获季内最后一个“小行情”就是端午节，包粽子得用枣。对这里的多数枣农来说，大枣是他们全部的收入来源，眼看着端午越来越近，可上门收购的客商寥寥无己，不由得让人心里暗暗捏把汗。
新疆大枣卖相好 已在本地市场占据一席之地
对于阜平大枣这两年遭遇的销售难，不少枣农在接受记者采访时都认为，一个根本原因是近两年来越来越多的新疆大枣挤占了当地的市场。
枣农们说，新疆大枣个儿大，入口甜，比阜平大枣卖相好，与之相比，有着悠久种植历史的阜平大枣尽管营养价值很高，但外观平平不容易“抓人”。
从石家庄到阜平县采访的路上，记者看到许多院落门前竖着“批发新疆大枣”的牌子，似乎印证了枣农的说法。
“事实上，今年新疆大枣也卖得不好，主要原因还是市场行情不好。”在与阜平相邻的行唐县境内，一个挂有“新疆大枣”的院落内，记者采访了批发新疆大枣的行唐人杨合明。他告诉记者，自己两三年前开始收购新疆大枣到本地销售，新疆大枣卖相好，刚开始做时生意确实不错，但今年也遇到了销售难的情况，“过去来批发的小贩都百十来箱地批发，一箱有二十斤，今年大都拉个十箱二十箱的，销量严重下滑，过去能卖二十五元一斤的大枣，几年只能卖到十七八块钱。”至于原因，杨合明说，自己也经常开了车到各地市场给小贩送枣，从零售市场反馈的信息是“卖不动”。
新疆枣同样受到市场低迷 拖累收枣商贩七成赔了钱
“现在大枣滞销的主要原因是供大于求。我以前每年收购三四百吨，春节前就能卖个差不多。去年收购了二百吨，到现在还没有卖完。”常年在新疆从事大枣收购工作的邯郸人王先生接受记者采访时说，因为市场行情一直很好，这几年全国大枣种植面积不断增大，大枣产量增高。他说，事实上，新疆大枣也是五六年前从阜平等地引进过去的，近一两年新疆大枣进入结果的“黄金期”，市场供应量一下子增大。
市场供过于求，挣钱的终归没几个。“去年在新疆收购大枣的商贩，大概有70%都赔钱“，王先生说，现在市场行情不好，无论是大商还是小贩，都会采取保守政策，卖完了才会进货，绝对不搞囤积。
集团消费市场“清零”导致高端大枣量价齐跌
记者在采访中发现，阜平大枣作为有河北著名的土特产，在市场上的销售情况也不容乐观。
走在石家庄市区的大街上，记者看到不少小区门口都卖枣的干果店，这些小店里大多都是新疆枣，并没有阜平枣。在超市也很难见到阜平大枣的面容，记者在多家超市看到，新疆大枣带包装和散装的都有，本地枣的产地也大都是赞皇、行唐，阜平大枣难觅踪影。记者发现，超市中大枣的价格仍居高不下，一个普通的重1.5千克的礼品盒价格达百元以上。“我们这里祖祖辈辈只管种枣，然后等人上门来收购”，杨俊国感慨，事实上，利润的大头都让别人挣走了。现在行情不好了，再这样坐等显然不是办法。他说，这些年县里一直在帮助枣农进行科学种植，阜平大枣的品质有了显著提高。现在他最盼望的，是能够对接大客户和大超市，通过减少流通环节提高枣农的收益。“大枣进超市，肯定不能把枣农成堆的枣拉进来，需要分级、清洗、烘干、包装”，有零售业资深人士接受记者采访时说，从财务流程考虑，要求跟超市对接的是公司这样的独立法人。而且所有经营都会有赔有赚，中间商要有足够的实力承受市场风险。“从这个角度看，大枣进不进超市，考验的是这个地域产业的市场化程度”，该人士感慨。
记者在采访中了解到，面对阜平大枣销售难的情况，该县有关政府部门也在帮村民寻求销路。阜平县科技局局长刘光龙在接受记者电话采访时说，为扩宽大枣的销售渠道，他们正在探索大枣网络销售的路子。如今在淘宝上已开了一个阜平大枣店和阜平特产店，阿里巴巴也已在阜平选定专营商，并已对专营商进行了培训，未来将通过专营商搭建枣农和大市场对接的桥梁。
省城超市难觅踪影 枣农亟需对接零售渠道
大枣作为礼品需求的减少，也对大枣销售情况造成了一定的影响。
通过水泉村村民的介绍，记者电话采访了来该村收购大枣已有十年历史的衡水人刘女士，她在北京开了一家土特产品店，每年大枣收获后直到春节前都会来阜平收大枣。“每年大约收四万斤左右，去年比往年少收了五六千斤。”刘女士说，该店的土特产品以前直供北京的企事业单位，这类集团消费往往集中于春节前，用于礼品消费和员工福利，自从中央“六项禁令”出来后，这一块的市场基本“归零“，这就造成了销量的直线下滑，价格也随之降低。她说，跟往年的行情相之，枣农的心理落差比较大，所以觉得不好卖。
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阜平大枣弱于卖相强于营养
资料显示，阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之效。
